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广式月饼的做法步骤

1.咸蛋黄剥好微波炉叮5分钟

2.出油后备用

3.转化糖浆枧水和玉米油搅打后加入面粉揉成团。醒30分钟

4.准备馅料。栗蓉和绿豆沙50克一个揉成团

5.莲蓉40克一个包入咸蛋黄。差不多也50克一个

6.全部做好

7.面团分成20克一个的剂子。

8.包入馅料。收口朝下

9.用月饼膜具压出花型

10.微波炉烧烤模式5分钟后刷蛋黄液

11.再烤15分钟。完全凉透后冷藏。回油后即可食用。